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近年来，阜宁县加强农民专业合作经济组织建设，以阜宁县肉禽养殖协会为代表的“公司+合作社+基地”模式，以青沟大糕产销协会为代表的“合作社+农户”模式，以沟墩禽畜合作社为代表的“部门+合作社+农户” 模式，以新沟大楼良种稻麦棉种植合作社为代表的“村组织+合作社+农户”模式，以古河粮油批发市场为代表的“市场＋协会＋农户”模式蓬勃发展，五大模式农民专业合作组织已达249个，覆盖全县粮油生产、畜禽收购、禽蛋加工、水产养殖、果蔬种植、水稻制种、粮棉油收购、板材加工和农业服务等十多个产业，拥有社员4.8万人，联结农户4.21万户，占全县农户总数的14.18%。2007年全县农民专业合作经济组织销售农产品48.62万吨，实现销售收入11.72亿元。
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